Informationsbroschüre Aichwald

9 Ein Umschwung in der Architekturmode, welcher etwa im letzten Drittel des 19. Jahrhunderts einsetzte, be­ wirkte wieder die Beachtung und Freilegung der alten Fachwerkschmuckformen. Zahlreiche Gebäude wurden bis Mitte des 20. Jahrhunderts sogar im sogenannten Heimatstil neu erbaut. Gute Beispiele hierfür sind die ehemaligen Rathäuser in Schanbach (1940), Aichelberg (1948) und Aichschieß (1949). Zeugen des Landlebens: Gemeindebackhäuser Vor allem in dörflichen Bereichen war ein Backhaus bis in die 1960er Jahre verbreitet. Regelmäßige Back­ tage der Gemeindemitglieder sparten den Bäcker, den eigenen Ofen und Energie. Zudem war der Backtag ein wichtiges Ereignis für die Gemeinschaft. Hier wurden Neuigkeiten beim Warten auf Brot und Kuchen aus­ getauscht. Ein weiterer Grund für die Errichtung der Backhäuser bestand darin, die Feuergefahr durch Backen in Ein­ zelhaushalten zu vermindern. Die Gemeinde Aichwald besitzt noch fünf Backhäuser, die teilweise zu ver­ schiedenen Anlässen noch in Betrieb sind. Die Backhäuser befinden sich an folgenden Stellen: Aichelberg: Poststraße Krummhardt: Bachstraße Schanbach: Hauptstraße Aichschieß: Alte Dorfstraße und Grüner Weg Ansprechpartner für die gemeindlichen Backhäuser sind die Aichwalder Landfrauen: Ruth Kuhnke Telefon: 362253 E-Mail: ruthkuhnke@web.de Das Backhaus in der Alten Dorfstraße in Aichschieß Foto: Gemeinde Aichwald