Ready for TAKE OFF 2019/2020 Service-Magazin der IHK Lübeck

Versicherungsfragen oder Passvor- schriften müssen für den Kunden geklärt werden. Eines ist also sicher: Als Tourismuskaufmann/-frau wird dir so schnell nicht langweilig! Mit der neuen Berufsbezeichnung hat sich auch das Ausbildungsfeld etwas ver- ändert. So werden nun die Bereiche Kundenbindung und Geschäftsreise- management stärker berücksichtigt. Florist/-in Ausbildungsdauer: 3 Jahre Hast du originelle Ideen und ein Händchen für kreative, dekorativ zusammengestellte Blumenarrange- ments? Genau das ist der Job des Floristen/der Floristin. Aus dem immer vielfältigeren Angebot stellst du – je nach Jahreszeit – aus leben- den oder getrockneten Pflanzen, aus Blumen, Zweigen oder auch Früch- ten geschmackvolle Kompositionen zusammen. Ein Teil der Ware wird nicht im Laden verkauft, sondern gleich zu Gestecken, großen Arran- gements oder Kränzen verarbeitet. Du lernst sowohl mit Pflanzen in Erde als auch in Hydrokultur umzugehen. Neben den fachlichen Themen wird dir auch betriebswirtschaftliches und kaufmännisches Rüstzeug vermit- telt, denn als Florist/-in sollst du nicht nur kreativ sein, sondern auch kaufmännisch denken und handeln können. Hauswirtschafter/-in Ausbildungsdauer: 3 Jahre Als Hauswirtschafter/-in versorgst und betreust du Bewohner/-innen, Kunden und Gäste in Groß- und Privathaushalten. Du bereitest Mahl- zeiten zu und servierst diese, kaufst ein, reinigst Textilien und hältst Räume sauber. Dabei berücksich- tigen die Hauswirtschafter/-innen die Wünsche der ihnen anvertrauten Personen und bringen eigene Ideen, z. B. bei der Speisenzubereitung, ein. Hauswirtschafter/-innen pla- nen, kontrollieren und optimieren die Arbeitsabläufe, Personal- und Materialeinsätze, Speisenangebote, Reinigungs- und Pflegearbeiten sowie Hygienemaßnahmen. Sie betreuen Kinder und unterstützungsbedürftige Menschen jeden Alters und geben ihnen Hilfestellungen bei einfa- chen Alltagsverrichtungen und der Alltagsstrukturierung. In Haushal- ten landwirtschaftlicher Betriebe übernehmen sie bei Bedarf auch die Verarbeitung und Vermarktung landwirtschaftlicher Erzeugnisse und die Durchführung touristischer Angebote. Außerdem beachten sie bei ihrer Arbeit qualitätssichernde Maßnahmen. Für eine Ausbildung zum/zur Hauswirtschafter/-in musst du die folgenden Anforderungen erfüllen: Geschicklichkeit (z. B. beim Bügeln, Reinigen, Kochen), organi- satorische Fähigkeiten (z. B. beim Aufstellen von Speise- und Reini- gungsplänen), Einfühlungsvermögen (z. B. auf Bedürfnisse und Erwartun- gen der zu betreuenden Personen einstellen), rechnerische Fähigkeiten (z. B. beim Planen und Überwachen des Haushaltsbudgets). Kaufmann/-frau für Tourismus und Freizeit Ausbildungsdauer: 3 Jahre Dort arbeiten, wo andere Urlaub machen? – Ja, das ist möglich als Kaufmann für Tourismus und Freizeit! Kaufleute für Tourismus und Freizeit organisieren Veranstaltungen für Touristen, beraten Urlauber bei der Freizeitgestaltung, informieren aber auch Kur- oder Wellnessgäste über kulturelle Angebote in der jeweiligen Region. Zudem sind sie für die anfal- lenden kaufmännischen Aufgaben, wie etwa den Schrift- oder Zahlungs- verkehr, zuständig. In deiner Ausbildung lernst du alles, was man wissen muss, um die Kunden richtig und effizient zu beraten und für sie ein ansprechendes Programm zu erstellen. Nach der Ausbildung kannst du z. B. in Gesundheits-, Wellness- und Kur­ einrichtungen, in Tourismusbüros oder Ferienparks arbeiten. Landschaftsgärtner/-in Ausbildungsdauer: 3 Jahre Wie groß ist eigentlich ein Fußball- platz und wie muss er beschaffen sein? Die Antwort hierauf hat der Landschaftsgärtner parat, denn er baut Sport- und Spielplätze! Aber das ist noch nicht alles; Land­ schaftsgärtner legen auch Dachgär- ten an, begrünen Fassaden, bauen und pflegen Hausgärten und vieles mehr. Auch das Pflastern von Wegen und Terrassen (z. B. mit Natur- stein) gehört zum Berufsbild des Landschaftsgärtners. Wer diesen Beruf erlernen möchte, sollte Interesse für Natur und Pflan- zen, aber auch für Technik mitbrin- gen, da der Einsatz verschiedenster kleiner und großer Maschinen und Geräte heute zum Arbeitsalltag gehört. Dennoch ist viel handwerk- liche Arbeit zu leisten. Körperliche Fitness ist daher eine weitere wich- tige Voraussetzung für den Beruf des Landschaftsgärtners. Landschaftsgärtner und -gärtnerin- nen arbeiten natürlich mit Pflanzen, aber auch mit verschiedenen Werk- stoffen wie Natur- und Kunststein oder Holz. Entsprechend vielfältig ist die Ausbildung in diesem Beruf. 62 Die Berufsbereiche im Überblick